Para surpreender o seu pai neste dia especial, a nossa sugestão é impressioná-lo com um Bolo de Noz com cobertura de mascarpone e manga, com muito amor e carinho.
Para tal, irá precisar:
Ingredientes:
✔ 300g de açúcar;
✔ 200g de manteiga (amolecida);
✔ 200g miolo de noz (moído);
✔ 150g de farinha;
✔ 6 ovos;
✔ 1 c. chá fermento em pó;
Cobertura:
✔ 250g mascarpone;
✔ 1 c. sopa mel;
✔ 300g manga ultracongelada AgroAguiar.
Modo de preparação:
1 – Pré-aqueça o forno a 180º. Unte uma forma com manteiga. Reserve;
2 – Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar. Adicione os ovos, um a um e batendo sempre, depois junte a farinha e o fermento e bata novamente. Acrescente a noz moída e misture bem;
3 – Deite a massa na forma e leve ao forno durante 45 minutos;
3 – Depois de cozido, deixe arrefecer antes de retirar da forma. Desenforme e deixe arrefecer totalmente.
Cobertura:
1 – Num liquidificador ou processador, triture a manga até obter um creme. Retire cerca de duas colheres de sopa e reserve. Ao restante, junte o mascarpone e o mel e misture tudo;
2 – Barre o bolo com o creme de mascarpone e a manga e finalize com fios de molho de polpa de manga.
Surpreender o seu herói não custa nada, com a AgroAguiar!
Feliz Dia do Pai!
AgroAguiar – Especialistas em Fruta Portuguesa Deliciosa e Sustentável.