¡Porque en Navidad todo son dulces tradiciones! Prueba esta receta de galletas de frambuesa y sorprende a Papá Noel: 🎄
Ingredientes
📍3/4 de taza de mantequilla sin sal, derretida;
📍1 taza de azúcar morena;
📍1/4 taza de azúcar granulada;
📍1 huevo grande + 1 yema de huevo grande;
📍2 cucharaditas de extracto de vainilla;
📍2 tazas de harina;
📍3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio;
📍1/2 cucharadita de sal;
📍1 taza de chispas de chocolate blanco;
📍1/2 taza de frambuesas congeladas AgroAguiar.
Instrucciones:
1- Precalentar el horno a 180°C y forrar una bandeja de horno con papel sulfurizado. Reservar;
2- En un bol grande, mezclar la mantequilla derretida, el azúcar moreno y el azúcar granulado. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Añadir el huevo, la yema y el extracto de vainilla. Mezclar bien;
3- En un bol aparte, mezclar la harina, la sal y el bicarbonato de sodio. Añadir los ingredientes secos a los húmedos y mezclar hasta que la mezcla sea homogénea y no queden restos de harina. Añadir el chocolate. No mezclar demasiado;
4- Por último, añadir las frambuesas congeladas. Mezclar hasta que se distribuyan uniformemente.
Utilizar una cuchara para hacer bolas redondeadas de masa;
5- Colocar las galletas con 12 cm de separación en la bandeja preparada y hornear durante 12 minutos o hasta que estén doradas y el centro se haya hinchado y esté ligeramente poco hecho.
6- Dejar enfriar antes de comer.