Uma sobremesa simples, mas cheia de tradição. 🌰
A Tarte de Castanhas é cremosa, aromática e irresistível, o toque perfeito para celebrar a estação mais acolhedora do ano.
Ingredientes:
🟤 Castanha AgroAguiar – 300g
🟤 Erva-doce moída – 1 c. de chá
🟤 Massa quebrada – 230g
🟤 Farinha de amêndoa – 200g
🟤 Açúcar – 300 g
🟤 Ovo – 3 unid.
🟤 Limão (raspa) – 1 unid.
🟤 Manteiga – 2 c. de sopa
🟤 Natas -100 ml
🟤 Açúcar em pó – 1 c. de sopa
Modo de preparação:
1️⃣ Pré-aqueça o forno a 180 °C;
2️⃣ Coza as castanhas em água a ferver aromatizada com a erva-doce durante cerca de 15 minutos;
3️⃣ Forre uma tarteira com a massa quebrada;
4️⃣ Numa taça, misture a farinha de amêndoa, 200g de açúcar, os ovos, a raspa de limão, a manteiga derretida e as natas;
5️⃣ Reserve cerca de 8 castanhas e triture as restantes num processador de cozinha até ter um puré. Junte-o à mistura de amêndoa, envolva bem e coloque na tarteira. Espalhe bem.
6️⃣ Leve ao forno por cerca de 30 minutos.
7️⃣ Polvilhe com o açúcar em pó e sirva decorado com as castanhas reservadas.
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