Rezept: Kastanientorte

Ein einfaches Dessert, aber voller Tradition. 🌰
Die Kastanientorte ist cremig, aromatisch und unwiderstehlich, die perfekte Note, um die gemütlichste Jahreszeit zu feiern.

Zutaten:

🟤 AgroAguiar-Kastanien – 300 g

🟤 Gemahlener Fenchel – 1 Teelöffel

🟤 Mürbeteig – 230 g

🟤 Mandelmehl – 200 g

🟤 Zucker – 300 g

🟤 Eier – 3 Stück

🟤 Zitrone (Schale) – 1 Stück

🟤 Butter – 2 EL

🟤 Sahne – 100 ml

🟤 Puderzucker – 1 EL

Zubereitung:

1️⃣ Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

2️⃣ Die Kastanien in kochendem Wasser mit Fenchel etwa 15 Minuten lang kochen.

3️⃣ Eine Tarteform mit dem Mürbeteig auslegen.

4️⃣ In einer Schüssel das Mandelmehl, 200 g Zucker, die Eier, die Zitronenschale, die geschmolzene Butter und die Sahne vermischen;

5️⃣ Etwa 8 Kastanien beiseite legen und die restlichen in einer Küchenmaschine zu einem Püree zerkleinern. Fügen Sie diese zur Mandelmischung hinzu, vermengen Sie alles gut und geben Sie die Masse in die Tarteform. Verteilen Sie sie gleichmäßig.

6️⃣ Backen Sie die Tarte etwa 30 Minuten lang im Ofen.

7️⃣ Bestreuen Sie sie mit Puderzucker und servieren Sie sie mit den beiseite gelegten Kastanien als Dekoration.

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