No São Martinho, não podem faltar as castanhas assadas! A tradição cumpre-se à mesa e o sabor aquece o coração. Quer preparar as castanhas perfeitas? Siga a nossa receita!
Ingredientes:
📌1 kg de castanhas AgroAguiar;
📌Sal grosso;
📌Alecrim fresco.
Preparação:
1️⃣ Comece por lavar muito bem as castanhas.
2️⃣ Com uma faca, faça um corte lateral não muito profundo em cada uma das castanhas.
3️⃣ De seguida, coloque as castanhas numa taça e cubra-as com água.
4️⃣ Junte sal grosso e deixe repousar durante 20 minutos.
5️⃣ Coloque agora as castanhas num tabuleiro, evitando sobrepô-las e polvilhando com sal grosso.
6️⃣ Leve o tabuleiro ao forno, pré-aquecido a 200ºC, e asse as castanhas durante 40 minutos.
7️⃣ Ao fim desse tempo, retire do forno e tempere com alecrim fresco.
8️⃣ Cubra com um pano durante 10 minutos. Sirva.
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