An São Martinho dürfen geröstete Kastanien nicht fehlen! Die Tradition wird am Tisch gepflegt und der Geschmack wärmt das Herz. Möchten Sie die perfekten Kastanien zubereiten? Folgen Sie unserem Rezept!
Zutaten:
📌1 kg AgroAguiar-Kastanien;
📌Grobes Salz;
📌Frischer Rosmarin.
Zubereitung:
1️⃣ Waschen Sie die Kastanien zunächst gründlich.
2️⃣ Schneiden Sie mit einem Messer einen nicht zu tiefen seitlichen Einschnitt in jede Kastanie.
3️⃣ Geben Sie die Kastanien anschließend in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit Wasser.
4️⃣ Fügen Sie grobes Salz hinzu und lassen Sie sie 20 Minuten lang ruhen.
5️⃣ Legen Sie die Kastanien nun auf ein Backblech, ohne sie zu überlappen, und bestreuen Sie sie mit grobem Salz.
6️⃣ Schieben Sie das Backblech in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen und backen Sie die Kastanien 40 Minuten lang.
7️⃣ Nach Ablauf dieser Zeit aus dem Ofen nehmen und mit frischem Rosmarin würzen.
8️⃣ 10 Minuten lang mit einem Tuch abdecken. Servieren.
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